Η Έλλη Σαρρή του Ηρακλή 2000 απ’ το περασμένο καλοκαίρι βρίσκεται στην Αγγλία όπου παράλληλα με τις σπουδές της αγωνίζεται με την ομάδα του Πανεπιστημίου της του Loughborough, στο πρωτάθλημα μπάσκετ της Μεγάλης Βρετανίας.
Έχοντας μια εξαιρετική πορεία σε όλη την διάρκεια της σεζόν και αφού η ομάδα της απέκλεισε στα ημιτελικά μια ομάδα απ’ την Σκωτία κατάφερε στον μεγάλο τελικό να επικρατήσει του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης με 68-49 και να πάρει τον τίτλο στο Πανεπιστημιακό πρωτάθλημα της Μεγάλης Βρετανίας με την ονομασία Bucs.
Η «δική μας» Έλλη Σαρρή είχε αρκετά καλή παρουσία με 6 πόντους, 11 ριμπάουντ και 5 μπλοκ και πήρε έτσι τον πρώτο της τίτλο και επί Αγγλικού εδάφους.
