Ο 31χρονος γκολκίπερ αποκτήθηκε από τη Χόφενχαϊμ προκειμένου να αποτελεί εναλλακτική λύση πίσω από τον Μάνουελ Νόιερ.
Ο Στάρκε έχει αγωνιστεί σε Αμβούργο, Ντούισμπουργκ και Λεβερκούζεν, ενώ την τελευταία διετία υπερασπίστηκε τα δοκάρια της Χόφενχαϊμ, μετρώντας φέτος 33 συμμετοχές στη Bundesliga.